京都らしい風流な和菓子セットです。
青竹水羊羹は、ほんものの生竹の竹筒に、あっさりとした甘さの自家製水羊羹をゆっくり流し込み固めました。冷たくひやした水羊羹の隠し味の竹筒からのほのかな移り香が、暑い夏をさっぱりとした気持ちのいい夏に変えてくれるでしょう。
山科わかさ屋の麩まんじゅうは、シコシコと歯切れを良くしながら一方でモチモチ感を楽しめるように、良質のグルテンを丁寧に十分時間をかけて練り上げた自慢の逸品です。もちろん、中には山科わかさ屋自慢のあっさりこし餡が詰まっています
山科わかさ屋自慢の餡子は、すべて弊店工場にて小豆を茹でて製餡をし、餡炊き釜で丁寧にじっくりと炊き上げております。使用しております砂糖は、上白糖ではなく、より雑味の少ないざら目糖を使用しております。不純物が少なく、さっぱりとした味わいに仕上がっております。このおいしい餡子を使っているんだから、山科わかさ屋の水羊羹と麩まんじゅうは、ほんとうにおいしいですよ。