讃岐和三盆糖を贅沢にたっぷり使っています。
和三盆糖の本来持っている複雑で素朴な甘さを、そのまま活かした御干菓子です。
一口お口に入れるとすぐに溶けてなくなり、お口に中に奥深い甘さが余韻として残ります。
よく「華やかな京都」と言われます。しかし、ただ派手なだけではなく、千年もの歴史と伝統に育まれた奥ゆかしい美しさこそ、本当の京都の良さであると店長は思います。
この「京都 祇園おこぼ」は、京都の美しさを良く表した和菓子です。
祇園の舞妓さんのおちょぼ口でも、一口で食べられる可愛らしい京菓子です。
和三盆糖は、普段お使いの上白糖に比べて「カルシウム」「リン」「鉄分」「ビタミンB」を多く含んだいます。
「カリウム」は、上白糖の約７０倍も含んでおり、その摂取効果はナトリウムとのバランスにより細胞を正常に保ったり、血圧を調整したりする働きがあります。
普段の食生活で、ナトリウム(塩分)を多く摂りがちな方も多く高血圧の原因となっておりますが、「カリウム」は血圧を下げる働きがあります。
